花是植物最美的部份，也是最討人歡喜的觀賞對象。
別以為香港冬天沒有花可賞，根據漁農自然護理署轄下的「香港植物標本室」所管理的「香港植物資料庫」網上版，若以12月為開花月份進行搜查，結果顯示有220個不同的植物品種；若以1月為開花月份進行搜查，結果顯示有110個不同的植物品種；若以2月為開花月份進行搜查，結果顯示有220個不同的植物品種。
植物開花都是為傳播花粉，然後結果，達到繁衍的目的。夏季有比較多能傳播花粉的昆蟲在活動，所以相對比較多植物選擇在夏季開花；但在香港，冬季依然有不少昆蟲活動，所以亦有植物選擇在冬季開花。另外，冬季陽光比較弱，光合作用速度減慢；平均温度較低，植物新陳代謝速度亦減慢，部份植物甚至選擇落葉然後進入休眠狀態，所以開花的條件相對地比較差。然而，香港位處熱帶北緣，冬天温度不太低，基本上不會低至冰點，低於攝氏十度也不過是每年十數日，所以還有很多植物在冬天依然可以正常生長。
本港冬季開花的植物可以簡單地分成以下幾類：
1. 從其他熱帶地區引入、本屬全年開放的品種，常見的包括黃槐、蟛蜞菊、馬櫻丹、仙人掌等。
2. 本來就是全年開花的本地原生品種，例如是銀柴、宮粉羊蹄甲、毛果算盤子、吊裙草等。
3. 花期由夏季延伸到冬季的本地原生植物，例如是青果榕、榕、薑花等。
4. 只在冬季才開花的原生植物，例如是鴨腳木和大頭茶。
只要帶著欣賞大自然的眼光，就會發覺香港冬天的植物世界還是生機勃勃的。
生物科教師
饒戈
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