餐桌上的調味料——鹽

你可知香港的鹽業已有超過兩千年的歷史?

認住呢條魚骨——廚餘處理

根據環保署資料,現時香港每天產生約3,584公噸廚餘,其中三成來自工商業,其餘七成來自家居,可見如何消減家居廚餘確是政策成效的關鍵之一。…

淺談堆肥

什麼是堆肥呢?一般人可能會覺得,只要把果皮和腐爛蔬菜放在野外,它們就會自己分解成大自然的養分。但是這樣的分解過程十分漫長,果皮菜莢可能久久也未能分解。而放置的果皮菜莢,還可能會導致蚊蟲滋生,造成衛生問

小雪的啟示

小雪是24節氣之一,屬於冬季的第二個節氣。

都市澤國

連連暴雨往往釀成處處澤國,香港以往亦有洪水泛濫、街道水浸的情況⋯⋯

對面海邨

對面海邨是一個「郊區公共屋邨」,主要安置受郊區重建影響的西貢原區人士。…

廣東道

你可知道原來廣東道還有很多的面貌呢?

都市巨石陣Streethenge

活在「石屎森林」的城市人,很可能已經置身巨大的巨石陣之中,不過標示太陽出沒方位的不是古人安置的巨石,而是街道兩傍的建築物。…

市區更新(4) — 文物保育

繼「重建發展」、「活化」及「樓宇復修」三篇文章後,本文會繼續介紹市區更新的第四個主要策略——「文物保育」。…