真假蘋婆

進入盛夏，亦是蘋婆成熟之時。蘋婆學名 Sterculia nobilis，果皮成熟時裂開，露出果實，酷似鳳眼微張，所以又稱「鳳眼果」，鳳眼果大如栗子，種仁色如蛋黃，味亦如栗子，乃著名的美味食用材料，因此常被栽種，但在本港郊野甚少遇見。在本港郊野極為常見的反而是蘋婆的姊妹品種 — 假蘋婆，學名 Sterculia lanceolata。假蘋婆種子細小得多，不能吃，但果很美麗，而且，假蘋婆莖皮纖維可織麻袋、麻布和造紙，葉亦是跌打藥材。

饒戈

生物科教師